Cuisson du riz à l’eau si vous n’avez pas de cuiseur de riz

Si vous cuisez le riz à l’eau, veillez à bien surveiller le temps de cuisson indiqué sur votre paquet de riz et à la sortir et l’égoutter directement dès ce temps atteint. Astuce économique et écologique pour maintenir le riz chaud dans ce cas:

• Placez une casserolle dans l’évier. Mettez un bol dans cette casserolle.
• Egouttez le riz en versant une petite partie de l’eau dans la casserolle. Le reste dans l’évier.
• Récupérez le bol qui est à présent bien chaud. Rincez le rapidement.
• Réservez alors le riz dans ce bol qui est chaud et recouvrez d’un autre bol pour maintenir à température.